فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: Red Tea Detox
- چینی کی کئی قسمیں ہیں، وہ کیا ہیں؟
- کیا یہ سب چینی توانائی پیدا کر سکتا ہے؟
- تمام تین جسم میں مختلف میٹابولک راستے ہیں
- گلوکوز
- Fructose
- سکروس
- چینی کی تین اقسام کہاں سے ہیں؟
میڈیکل ویڈیو: Red Tea Detox
اگر آپ پیکڈ فوڈ کی ساخت یا غذائیت کی قیمت کو دیکھتے ہیں تو، آپ اس میں سکروس، گلوکوز، یا fructose تلاش کرسکتے ہیں. دراصل، یہ تین مادہ چینی کی قسم، یا سادہ کاربوہائیڈریٹ میں شامل ہیں. اگرچہ یہ ایک ہی چینی ہے، تینوں کے درمیان کیا فرق ہے؟ صحت کے لئے کون سا بہتر ہے؟
چینی کی کئی قسمیں ہیں، وہ کیا ہیں؟
چینی کاربوہائیڈریٹ کا سب سے آسان ڈھانچہ ہے. جی ہاں، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، کاربوہائیڈریٹ ذریعہ چاول، نوڈلس، روٹی، آلو، پھل اور دیگر ہیں.
اگر آپ کاربوہائیڈریٹ والے کھانے والے اشیاء کھاتے ہیں، تو جسم سب سے چھوٹا سا حصہ، یعنی چینی میں ٹوٹ جائے گا. اس کے بعد نئے جسم کو مزید جذب اور اس پر عمل درآمد کر سکتا ہے.
ٹھیک ہے، گلوکوز اور fructose sucrose کے مقابلے میں چینی کی سب سے آسان اقسام ہیں. گلوکوز اور fructose دونوں monosaccharides نامی شجروں کے ایک گروپ سے تعلق رکھتے ہیں. یہ چینی کی سب سے چھوٹی قسم ہے اور دوبارہ ٹوٹ نہیں سکتا ہے.
sucrose کے برعکس، sucrose disaccharide کی قسم میں شامل کیا جاتا ہے. اس کا مطلب ہے کہ سکروس دو monosaccharides کے ایک مجموعہ سے بنا دیا گیا ہے. یہ دو sucrose تشکیل monosaccharides گلوکوز اور fructose ہیں جو fused ہیں. آپ کہہ سکتے ہیں کہ sucrose fructose اور گلوکوز کا ایک مجموعہ ہے.
اگر آپ اکثر سادہ چینی کے بارے میں معلومات پڑھتے ہیں یا سنتے ہیں تو، سادہ شکروں میں کیا شامل ہے یہ مانوساکارائڈ اور ڈساکارائڈ ہے.
کیا یہ سب چینی توانائی پیدا کر سکتا ہے؟
شوگر جسم کے اہم توانائی پروڈیوسر کے طور پر اس کے کام کے لئے مشہور ہے. تاہم، کیا تمام چینی کو توانائی پیدا کر سکتا ہے؟ ظاہر ہے نہیں.
اگرچہ گلوکوز اور fructose اسی طرح ہیں، monosaccharide گروپ، لیکن وہ اب بھی مختلف ہیں. جسم میں سب سے اہم چینی گلوکوز ہے.
کیونکہ، جسم صرف گلوکوز جذب کرسکتا ہے اور اسے عضلات کے لئے توانائی کے طور پر بنا سکتا ہے، اور دماغ بھی. جسم فیکٹروز کو توانائی کے طور پر استعمال نہیں کرسکتا کیونکہ جسم میں دو شاکوں کی میٹابولک راستے مختلف ہوسکتی ہیں.
سکروس بھی توانائی پیدا نہیں کر سکتا. جسم میں سب سے پہلے سب سے آسان شکل، یعنی گلوکوز اور fructose بننے کے لئے سکروس کو تباہ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد توانائی پیدا کرنے کے لئے گلوکوز کا حصہ پھر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے.
تمام تین جسم میں مختلف میٹابولک راستے ہیں
گلوکوز
گلوکوز خون میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور پھر پٹھوں کی خلیات اور جگر کی خلیات میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. جب آپ کھانے سے گلوکوز حاصل کرتے ہیں، تو گلوکوز چھوٹے گھسائیوں کے ذریعے جذب ہوتا ہے اور پھر خون میں تقسیم ہوتا ہے.
خون میں چینی چینی خون کی چینی کہا جاتا ہے. پھر خون کے شکر کی موجودگی کو انسولین ہارمون کی حوصلہ افزائی دے گی. انسولین ہارمون خون میں خون میں چلے جائیں گے جسے پینکریوں کہتے ہیں جو خون کے شکر میں متعارف کرانے کے لئے پٹھوں کی خلیات اور ذخیرہ کرنے کے لیئے جگر کی خلیات میں متعارف کرایا جائے گا.
Fructose
خون کی شکر کی سطح کو مستحکم بنانے میں خون کا بہاؤ نہایت خون بہاؤ گا. خون کی بجائے، fructose جگر میں داخل اور عضو میں عملدرآمد کرے گا.
Fructose بھی lipogenic ہے، لہذا یہ چربی سیل پیداوار کی حوصلہ افزائی کر سکتا ہے. Fructose کی موجودگی بھی ہارمون لیپٹن کی پیداوار کو متحرک نہیں کرتی ہے جو انرجی کے اخراجات اور اخراجات کو ریگولیٹری کرنے کے الزام میں ہے.
ٹھیک ہے، تو، اگر لوگ زیادہ fructose ہے، تو یہ خوف ہے کہ چربی کی تعمیر اپ زیادہ گلوکوز ہے اگر سے زیادہ تیز ہو جائے گا. اضافی fructose ایک ہی اثر ہے جیسے لوگوں کے ساتھ زیادہ فیٹی کھانے کی اشیاء.
سکروس
پھر سکروس میٹابولزم کے بارے میں کیا؟ ٹھیک ہے، کیونکہ چینی ابھی تک اس کے سب سے آسان شکل میں نہیں ہے، سکرو فیکٹوسائیزس نامی ایک انزمی کی مدد سے سبرو سب سے پہلے ٹوٹا جائے گا.
گلوکوز اور fructose میں ٹوٹنے کے بعد، پھر fructose اور گلوکوز ان کے متعلقہ میٹاولک راستے میں داخل ہوں گے.
چینی کی تین اقسام کہاں سے ہیں؟
ایک غذا میں یہ اصل میں گلوکوز، فرککوز یا خارج ہونے والی بیماری پر مشتمل ہے. مثلا پھل اور سبزیوں میں مثال کے طور پر مختلف قسم کے چینی ہیں.
بہت سے پھل اور سبزیوں میں قدرتی طور پر Fructose پایا جاتا ہے. گلوکوز کے برعکس، جس میں دیگر ذرائع، سبزیاں، پھل، بیج اور پروسیسنگ کی مصنوعات جیسے روٹی، چاول، پادری میں پایا جا سکتا ہے. نوڈلس، آٹا-ٹپونگن. گلوکوز بھی یام، کواسا، آلو، ورملی میں پایا جا سکتا ہے.
Fructose اکثر مشروبات میں سوڈا اور میٹھا مشروبات میں میٹھیرچ جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
سکروس کا سب سے عام ذریعہ میز چینی ہے. ٹیبل چینی میں موازنہ fructose اور گلوکوز ساخت کے ساتھ سکروس پر مشتمل ہے. عام طور پر 55٪ fructose اور 45٪ گلوکوز کی حراستی کے ساتھ، سکروس بھی مکئی کی شربت میں موجود ہے. یہ مکئی کی شربت اکثر نرم مشروبات، پیسٹری اور بہت سے عملدرآمد کے کھانے میں شامل ہوتے ہیں.
