فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: What Does Water Flush Out Of Your System?
- گلوٹ کیا ہے؟
- گلوٹین فری کیا ہے؟
- آپ ایک گلوبل مفت غذا کیسے شروع کرتے ہیں؟
- 1. معلوم کریں کہ کتنے غذائیت میں غذائی مواد موجود ہیں
- 2. گلوٹین فری کھانے کی اشیاء کے لئے متبادل کا انتخاب کریں
- 3. کھانے پر لیبل پر توجہ دینا
- 4. ریستوران کے اسٹاف سے گریز نہ کرو کہ گلوبل فری کھانا بناؤ
میڈیکل ویڈیو: What Does Water Flush Out Of Your System?
کچھ کھانے کی مصنوعات کی فروخت اکثر "لیبل فری" لیبل پر نہیں لکھے جاتے ہیں. تاہم، کیا آپ جانتے ہیں کہ گلوٹین کا کیا مطلب ہے؟ اور، کیوں "گلوبل مفت" لیبل لگا خصوصی کھانا چاہئے؟
گلوٹ کیا ہے؟
گلوٹن آٹا اور کئی دیگر قسم کے گندم میں پایا ایک پروٹین ہے. غذائیت "گلوبل مفت" لکھے گئے خاص طور پر ایسے افراد کے لئے ہیں جن میں گلوکین کے ناقابل برداشت ہوتے ہیں. جب لوگ گلوٹین کی طرف سے کھایا جاتا ہے تو گلوکین کی خرابی کا سامنا کرنے والا لوگ ایک غیر معمولی مدافعتی ردعمل پیدا کرے گا.
لوگ جو گلوکین کے ناقابل برداشت ہوتے ہیں ان کے لئے عام بات یہ ہے کہ جیل کی بیماری ہے، جس میں گلوٹین استعمال کرنے کی وجہ سے ہضم نظام کے منفی رد عمل ہے. بعض علامات جن میں سیالیک کے شکار ہوتے ہیں اس کا تجربہ ہوتا ہے جب گلوٹین میں نساء، پیٹ میں درد، چمکنے، گیس، قبضے اور انمیا شامل ہوتے ہیں.
محققین نے گلوٹین کی خرابی کا ایک دوسرا روپ، یعنی غیر سییلیک گلوٹین سنویدنشیلتا بھی پایا ہے. عام طور پر، جو لوگ اس کا تجربہ کرتے ہیں وہ سییلیسی بیماری جیسے علامات کا تجربہ کریں گے، جیسے اسہال، تھکاوٹ اور مشترکہ درد. لیکن انھوں نے گلوٹین کو استعمال کرنے کے بعد اندرونی مسائل کا تجربہ نہیں کیا. یہ علامات غریب عمل انہی کی وجہ سے ہوسکتا ہے.
گلوٹین فری کیا ہے؟
گلوبین فری یا مفت غذا ایک ایسی غذا ہے جہاں آپ صرف کھانے والے چیزیں کھاتے ہیں جو گلوٹین پروٹین پر مشتمل نہیں ہوتے ہیں. گلوٹین فری غذا کا مقصد جینی بیماری کا علاج کرنا ہے اور ان لوگوں کے لئے مفید ہے جو غیر سییلیک گلوٹ حساسیت کا تجربہ کرتے ہیں.
آپ ایک گلوبل مفت غذا کیسے شروع کرتے ہیں؟
یہاں رہنے والے گلوبین مفت کے لئے کچھ تجاویز ہیں، خاص طور پر آپ کے ان لوگوں کے لئے جن کی بیماری کی بیماری ہے یا غیر celiac گلوٹ حساسیت.
1. معلوم کریں کہ کتنے غذائیت میں غذائی مواد موجود ہیں
آپ گلوکین سے آزاد رہنے شروع کرنے سے پہلے، آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ غذائی اجزاء کیا ہیں. آپ کو یہ بھی یقینی بنانے کی ضرورت ہے کہ آپ کا کھانا کھانا کھایا جائے یا اناج، اضافی اشیاء، یا گلوٹین پر مشتمل حفاظتی عناصر کے ساتھ عمل نہیں کیا جاسکے.
کچھ کھانے والی چیزیں جو گلوٹین پر مشتمل ہوتی ہیں جنہیں آپ اکثر ہر روز سامنا کرتے ہیں، روٹی، نوڈلس، پادری، کیک، پٹھوں، بسکٹ، اور تمام قسم کے کھانے کی چیزیں ہیں جو آٹے کا استعمال کرتے ہیں. بیئر سے بھی بچا جاسکتا ہے کیونکہ یہ الکحل پینے گندم سے بنا دیا جاتا ہے (گلوٹن سبز رنگ کے علاوہ).
2. گلوٹین فری کھانے کی اشیاء کے لئے متبادل کا انتخاب کریں
کچھ کھانے والے جو قدرتی طور پر گلوکین ہیں، قدرتی گری دار میوے ہیں (ابھی تک عمل نہیں کیے گئے ہیں)، تازہ انڈے، تازہ گوشت، سبزیوں اور پھل، اور سب سے زیادہ دودھ کی مصنوعات.
کچھ غذائیت سے متعلق اناج اور نشستوں میں پالک، بالواٹ، مکئی اور مکئی کا آٹا، گلوٹین فری آٹا (چاول، سویا بین، مکئی، آلو، پھلیاں)، باجرا، چاول، سورغم، سویابین اور تیپیوکا شامل ہیں.
اسی طرح، اگر آپ کیک، کیک، روٹی، نوڈلس یا پادری کھاتے رہنا چاہتے ہیں، تو آپ کونے اسٹاک، چاول کا آٹا، یا ٹیپیوکو کے آٹے سے آٹا تبدیل کرسکتے ہیں.
3. کھانے پر لیبل پر توجہ دینا
بدقسمتی سے، کوئی خوراک نہیں ہے جس میں فوری طور پر اس بات کا یقین کرنے کی کوئی گنجائش نہیں ہے کہ کھانے میں غذائیت ہوتی ہے یا نہیں. لہذا، اس بات کا یقین کرنے کا ایک واحد طریقہ آپ خریدنے والے کھانے پر لیبل کو پڑھنا ہے.
اگر آپ شک میں ہیں تو جائیں گے سپر مارکیٹآپ پھل اور سبزیوں میں جا سکتے ہیں جو قدرتی طور پر گلوک مفت ہیں. کیونکہ عام طور پر، کھانے کے لئے تیار شدہ کھانا ٹھنڈا ہوا، نمکین، اور اناج میں لوٹین شامل ہے. تاہم، اس وقت بہت سارے سپر مارکیٹ ہیں جن میں روٹی مفت مصنوعات جیسے روٹی، بسکٹ، اناج، اور منجمد عمل شدہ غذائیت موجود ہیں جو صحت مند کھانے میں رکھے جاتے ہیں. یا، آپ سپر مارکیٹ اسٹاف سے پوچھ سکتے ہیں کہ وہ گلوٹین فری کھانے کی فروخت کرتے ہیں.
4. ریستوران کے اسٹاف سے گریز نہ کرو کہ گلوبل فری کھانا بناؤ
اگر آپ ریستوراں میں کھاتے ہیں، تو آپ کو ریستوران کے عملے سے متعلق کھانے کے بارے میں پوچھنا ضروری ہے، چاہے یہ گلوٹین یا گلوٹین مفت ہے. یا، آپ گلوٹ فری کھانے کی فہرست کی درخواست کر سکتے ہیں یا آپ خاص طور پر آرڈر کرسکتے ہیں تاکہ آپ کا حکم دیا جاسکتا ہے جس میں غذائیت موجود ہو.
زیادہ تر ریستوراں کے شیفوں کو گلوٹین فری کھانے کے لئے درخواستوں کو قبول کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ وہ جانیں کہ کیا کرنا ہے، جس میں گلوٹین فری برتن کے لئے علیحدہ cookware استعمال کرتے ہیں، جس میں غذائی اجزاء کے ساتھ مخلوط نہیں ہیں.
