فہرست:
- میڈیکل ویڈیو: کیا آپ اچار کھانے کے یہ حیران کن فائدے جانتے ہیں؟
- لوگ کیوں نامیاتی کھانا خریدنے میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں؟
- کیا یہ سچ ہے کہ نامیاتی خوراک صحت مند ہے؟
- نامیاتی کھانا زیادہ مہنگا ہے
- کیا ہمیں نامیاتی خوراک خریدنا ہے؟
- کھانے کی اجزاء میں کیٹناشک کے استحصال کو کم کرنے کے لئے تجاویز
میڈیکل ویڈیو: کیا آپ اچار کھانے کے یہ حیران کن فائدے جانتے ہیں؟
نامیاتی کھانا کھانے کی کھپت کا بہتر ذریعہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس کا دعوی کیا جاتا ہے کہ یہ ایک ایسی غذا ہے جو کیڑےڑے، صاف اور ماحول دوستی سے پاک ہے کیونکہ یہ منشیات یا کیمیائیوں کو اپنی ترقی کی مدد کے لئے استعمال نہیں کرتا. لہذا، نامیاتی خوراک ایک قیمت پر فروخت کی جاتی ہے جو کافی مہنگا ہے اور عام طور پر صرف دستیاب ہے سپر مارکیٹ. لیکن کیا یہ سچ ہے کہ نامیاتی خوراک غیر نامیاتی کھانے سے بہتر ہے؟
لوگ کیوں نامیاتی کھانا خریدنے میں زیادہ دلچسپی رکھتے ہیں؟
- محفوظ کریں. نامیاتی لیبل سبزیوں اور پھلوں کو عام طور پر کیمیائی کیڑے مارنے اور کھاد کے بغیر استعمال کیے جاتے ہیں. نامیاتی گوشت جو برڈ کیا جاتا ہے، نامیاتی خوراک دی جاتی ہے اور کسی ہارمون کے ساتھ انجکشن نہیں ہوتی ہے.
- ماحول دوست. نامیاتی زراعت ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے، تاکہ 'گندا' کے ارد گرد ماحول نہ بنانا.
- صحت مند. کم تحقیق ہے کہ یہ بتاتا ہے کہ نامیاتی کھانے غیر غیر نامیاتی کھانے سے زیادہ صحت مند ہے.
کیا یہ سچ ہے کہ نامیاتی خوراک صحت مند ہے؟
اب تک وہاں کوئی سائنسی ثبوت نہیں ہے کہ نامیاتی خوراک غیر نامیاتی کھانے سے بہتر ہے. سٹینفورڈ یونیورسٹی کے محققین نے 250 مطالعہ کا جائزہ لیا جس میں نامیاتی فوڈوں میں غذائیت کی سطح کے مقابلے میں غیر نامیاتی فوڈز جیسے پھل، سبزیوں، گوشت، چکنائی اور انڈے شامل تھے. یہ تحقیق صارفین پر صحت کے اثرات کو بھی دیکھتا ہے. اس کے بعد، محققین نے پتہ چلا ہے کہ نامیاتی کھانے کی اشیاء اور غیر نامیاتی کھانے کی اشیاء میں غذائی اجزاء میں بہت کم فرق تھا. دودھ اور نامیاتی چکن میں مختلف نامیاتی کھانے کی اشیاء اور ومیگا -3 چربی میں فاسفورس کی ایک چھوٹی سی رقم ہے.
نامیاتی خوراک کو کیٹناشی کا استحصال کی سطح کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے جو غیر نامیاتی کھانے سے کم ہیں، جو 30٪ کم ہے. لیکن دراصل، نامیاتی اور غیر نامیاتی کھانے کی اشیاء میں کیڑے مارنے کا استعمال ابھی تک ایک مناسب سطح پر ہے اور حکومت کی اجازت ہے. اب تک بھی، وہاں کوئی تحقیق اور سائنسی شناخت نہیں ہوسکتی ہے جس کے معدنیات سے متعلق اثرات صحت کے لۓ خاص طور پر بچوں اور حاملہ خواتین میں کیڑے اجزاء پر اثر انداز ہوتی ہے.
نامیاتی کھانا زیادہ مہنگا ہے
اگر آپ نامیاتی کھانے پر قیمت ٹیگ کو دیکھتے ہیں تو، کم از کم قیمت میں موجود قیمت اسی طرح کے عام کھانے کی قیمت سے 50٪ سے 100٪ زیادہ ہوسکتی ہے. نامیاتی کھانے کی زیادہ قیمت کی وجہ سے نامیاتی غذائی اجزاء میں کیڑے ہڈیوں کو استعمال کرنے کے لئے نامیاتی کھانا بڑھانے یا بلند کرنے کے لئے زیادہ محنت کی وجہ سے ہوتا ہے تاکہ فصل کی ناکامی زیادہ بار بار ہوسکتی ہے. نامیاتی خوراک خریدنے کے لئے اپنے بجٹ کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے، واشنگٹن ڈی سی کے ماحولیاتی ورکنگ گروپ کو زیادہ خطرناک خوراک اور خوراکی اجزاء جو کیڑے مارنے کے لئے مزاحم ہیں.
مندرجہ ذیل مختلف قسم کے کھانے والے ہیں جو کیڑے مارنے کے لئے حساس ہیں اور زیادہ سے زیادہ کیٹناشک رہائش پذیر ہوسکتے ہیں:
- ایپل
- سٹرابیری
- آنسو
- پالنا
- آلو
- لاپتہ پتیوں
- شراب
جبکہ کھانے کے اجزاء ہیں جن میں سے کیٹناشک رہائشیں کم ہیں:
- بروکولی
- گوبھی یا گوبھی
- پاپا
- کیلے
- کییوفیٹ
- منگو
- انگور
- Avocados
- پیاز
آپ کھانے والے گروپوں کو خرید سکتے ہیں جو مارکیٹ پر کیڑے مارنے کے مقابلے میں مزید مزاحم ہیں، جبکہ کھانا خریدنے والے سپر مارکیٹوں میں کیڑے مارنے والی دواؤں کو سنبھالنے اور ان مصنوعات کو منتخب کریں جو نامیاتی لیبل ہوتے ہیں.
کیا ہمیں نامیاتی خوراک خریدنا ہے؟
کچھ لوگوں کے لئے، یہ ایک اعلی قیمت ادا کرنے میں کوئی مسئلہ نہیں ہوسکتی ہے کیونکہ وہ سوچتے ہیں کہ نامیاتی خوراک صحت مند اور ماحول دوستی سے ہے. تاہم، خریداری کا فیصلہ ہر فرد پر منحصر ہے، ان کی کیا ضرورت ہے اور اس پر بجٹ خرچ کیجئے. اگر آپ نامیاتی کھانے خریدتے ہیں کیونکہ آپ سوچتے ہیں کہ نامیاتی کھانے غیر غیر نامیاتی کھانے سے زیادہ صحت مند ہے، تو یہ ایک غلط مفہوم ہے. پہلے یہ ذکر کیا گیا ہے کہ نامیاتی کھانے کی اشیاء اور غیر نامیاتی کھانے کی غذائیت کا مواد بہت مختلف نہیں ہے، اور دونوں میں کیڑے مارنے والی باقیات نسبتا محفوظ ہیں. اگر آپ نامیاتی خوراک کھاتے ہیں تو کوئی فائدہ نہیں ہوتا.
لہذا، آپ کی پسند پر منحصر ہے، اگر آپ کرتے ہیں بجٹ صحیح ایک اور نامیاتی کھانا کھانے کے لئے چاہتے ہیں، تو براہ مہربانی. لیکن اگر نہیں، غیر نامیاتی کھانا اسی طرح صحت مند اور تازہ ہے. آپ کو براہ راست کسانوں میں سبزیاں یا پھل خرید سکتے ہیں، لہذا آپ تازہ اور 'قدرتی' مصنوعات حاصل کر سکتے ہیں یہاں تک کہ اگر وہ نامیاتی طور پر نہیں لیتے ہیں.
سب سے اہم بات ان خوراک اجزاء کا انتخاب ہے، چاہے یہ نامیاتی مصنوعات یا غیر نامیاتی مصنوعات ہیں.
کھانے کی اجزاء میں کیٹناشک کے استحصال کو کم کرنے کے لئے تجاویز
نامیاتی اور غیر نامیاتی کھانے کی اجزاء میں کیٹناشک کے استحصال کو کم کرنے کے لئے مندرجہ ذیل تجاویز ہیں:
- چلانے والے پانی کے تحت خوراک اجزاء دھونے اور صاف کریں. اس کا مقصد مصنوعات کی سطح پر بیکٹیریا، گندگی، اور کیٹناشی کے استحصال کو دور کرنا ہے.
- پھل یا سبزیوں کو جلد سے جلد کھانے سے پہلے، یہ بیرونی جلد کی مصنوعات کو بیرونی چھڑیوں کو چھٹکارا کرنے کے لئے بہتر ہے، جو بیرونی جلد پر منشیات کی موجودگی کو دور کرنے کے لۓ ہے.
- کھپت کے لۓ مختلف خوراک اجزاء کا انتخاب کریں. یہ آپ کے غذا کو غذائیت میں امیر بناتا ہے اور آپ کی صحت کی حیثیت اور مدافعتی نظام کو برقرار رکھتا ہے.
- جب موسم آتا ہے تو پھل اور سبزیوں کو خریدنا اچھا ہے. موسم کے دوران کھانے کے اجزاء خریدنے سے، مصنوعات کی بہت سے انتخابیں منتخب کرنے کے لۓ ہیں. کسی کو منتخب کریں جو تازہ نظر آتی ہے، اس کا مطلب نہیں ہے اور صاف ہے.
بھی پڑھیں
- 5 بدعنوان فوڈز جو صحت کے لۓ اچھا باندھتے ہیں
- منجمد آلو سے صحت مند آلو کا علاج کرنے کے 5 طریقے
- 4 درختوں جو غلط ہیں انڈے کھانے کے ارد گرد
