بحیرہ بحریہ بمقابلہ باورچی نمکین، کون بہتر ہے؟

فہرست:

• میڈیکل ویڈیو: NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language
  
• سمندر نمک اور عام نمک میں اختلافات
  
• کون سا بہتر ہے، سمندر کی نمک یا باورچی خانے کے نمک؟
  
• کیا سمندر نمک صحت مند ہے؟
  

میڈیکل ویڈیو: NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language

آج کل صحت سے متعلق فوڈ کی مصنوعات کو تلاش کرنے اور ہر جگہ فروخت کرنے میں تیزی سے آسان ہے. کھانا یا مشروبات نہ صرف، نمک اب 'صحت مند' ورژن ہے. آپ نے سنا ہو سکتا ہے سمندر نمک، لیکن آپ کو معلوم ہے کہ درمیان کیا فرق ہےسمندر نمک آپ عام طور پر استعمال کرتے ہوئے نمک کے ساتھ اکا سمندر کا نمک؟

سمندر نمک اور عام نمک میں اختلافات

درمیان فرق سمندر نمک اور عام نمک ذائقہ، بناوٹ اور مینوفیکچررز کا عمل ہے. سمندر نمک یا سمندری نمک سمندر کے پانی کے بہاؤ یا saltwater جھیلوں سے evaporation کے عمل میں پیدا ہوتا ہے. سمندری نمک میں موجود معدنیات اور اجزاء پر مشتمل ہے کہ کیا قسم کا پانی استعمال کیا جاتا ہے. یہ معدنی نمک کی نرمی اور سطح کا تعین کرتے ہوئے رنگ اور ذائقہ نمک کو ذائقہ دیتا ہے.

جبکہ باورچی خانے کے نمک عام طور پر کان کنی کا نتیجہ ہے اور اس کی شیلف زندگی میں اضافہ کرنے کی ایک طویل پروسیسنگ ہے. باورچی خانے کے نمک میں عام طور پر اضافی طور پر نمک کو روکنے کے لئے اضافی طور پر شامل ہوتا ہے. لیکن مارکیٹ میں نمک فروخت کی گئی ہے آئییوڈین میں، ایک ضروری غذائی اجزاء جس میں صحت مند تھائیڈرو تقریب کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی.

اگرچہ نمک کے مقابلے میں سمندری نمک کو صحت مند ہونا کہا جاتا ہے، لیکن اصل میں سمندر کی نمک اور باورچی خانے کے نمک میں کم از کم ایک ہی غذائی قیمت ہے. مثال کے طور پر، اسی رقم اور وزن میں، سمندر نمک اور نمک سوڈیم کی سطح ہے جو بہت مختلف نہیں ہیں.

کون سا بہتر ہے، سمندر کی نمک یا باورچی خانے کے نمک؟

اگرچہ بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ سمندری نمک بہتر ہے کیونکہ یہ زیادہ قدرتی ہے، لیکن حقیقت میں سمندر کی نمک اور عام نمک دونوں نمونوں کو ان کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں. سمندر نمک مثال کے طور پر، مینوفیکچرنگ عمل جس میں بہت سے مراحل سے نمٹنے کی ضرورت نہیں ہے جیسے نمک سمندر نمک بنانے کے لئے زیادہ قدرتی معدنیات شامل ہیں. لیکن مختصر عمل کی وجہ سے، اگر یہ گندی سمندر سے پیدا ہوتا ہے تو یہ نمکین مرکب یا خطرناک اجزاء جیسے لیڈ جیسے آلودگی کا باعث بنتی ہے.

جب نمک کے لئے، اسے ایک طویل عمل کی ضرورت ہوتی ہے تو اس میں موجود معدنی معدنیات عام طور پر جاتے ہیں. مادہ کو روکنے سے نمکین کو روکنے کے لئے اضافی اضافی اشیاء بھی شامل ہیں. لیکن نہ ہی اینٹی کلٹ نمک میں شامل ہے، زیادہ تر آئوڈین نمک مارکیٹ میں فروخت کی جاتی ہیں. تھرایڈ کے ساتھ منسلک بیماریوں کو روکنے میں اہم کردار ادا کرنے والے اہم غذائی اجزاء، سب سے عام مثال بکتر ہے. نمک میں آئوڈین کے علاوہ ہیوتھائیڈرایریازم یا آئوڈین کی کمی کا علاج کرنے میں کامیاب ہونے والی آئوڈین کی کمی کی روک تھام کے اقدامات میں سے ایک ہے. آئوڈین کی کمی کی وجہ سے ذہنی معذوری اور دیگر صحت کے مسائل بھی ہوسکتے ہیں.

کیا سمندر نمک صحت مند ہے؟

نمک اور سمندری نمک دونوں سوڈیم کلورائڈ کے ذریعہ ہیں (یہ نمک کے لئے سائنسی نام ہے)، اس میں کوئی فرق نہیں ہے کہ دو قسم کے نمک کے درمیان بھی بہتری ہے. اگرچہ یہ کہا جاتا ہے سمندر نمک مزید معدنیات پر مشتمل ہے کیونکہ یہ زیادہ قدرتی ہے، بشمول لوہے، میگنیشیم، فاسفورس، کیلشیم، پوٹاشیم، کلورائڈ، زنک، سیلینیم میں. لیکن اندر اندر معدنیات کی مقدار سمندر نمک تھوڑا سا آپ کو کھاتے ہوئے کھانے میں زیادہ معدنیات مل سکتے ہیں جو آپ ہر روز کھاتے ہیں.

کیونکہ یہ اچھا ہے سمندر نمک سوڈیم کلورائڈ کے دونوں ذرائع اور باورچی خانے کی نمک، لہذا دونوں کی اضافی کھپت جسم پر منفی اثرات پیدا ہوسکتا ہے، اضافی سوڈیم کی انٹیک کے اثرات میں سے ایک ہائی ہائپرشن ہے. جب خون میں سوڈیم کی سطح بڑھتی ہے، ہمارے ردعمل کے جسم کے جسم کے خلیات سے باہر پانی رکھے جائیں گے. یہ پوری عمل کے نتیجے میں بلڈ پریشر میں اضافہ ہوتا ہے.

یہاں تک کہ، کئی سروے پر مبنی ہے، زیادہ تر لوگوں کو منتخب کرنا ہے سمندر نمک یا نمک کے مختلف اقسام جو صحت مند ہونے کا دعوی کیا جاتا ہے، مثلا مثال کے طور پر ہمالیائی سمندری نمک، کوش نمک، راک نمک، اور دوسروں کو، اگرچہ عام نمک کی قیمت بہت زیادہ بار ہوسکتی ہے. یہ ان کی وجہ سے ہے، ان قسم کے نمک زیادہ غذائیت اور صحت کے لئے فائدہ مند ہیں کیونکہ وہ زیادہ قدرتی ہیں.

اس ذہنیت کی وجہ سے کسی کو معمول سے زیادہ نمک استعمال کرنا پڑتا ہے. اگرچہ ہماری روزانہ نمک کی کھپت بہت زیادہ غذا کی مصنوعات میں چھپی ہوئی نمک کی وجہ سے عام حد سے زیادہ ہوسکتی ہے. خوراک میں نمک شامل کرنے سے زیادہ ضروری نمک کی کھپت کے ساتھ منسلک بیماریوں کی تکلیف کا باعث بن جائے گا.

آخر میں، نمک ایک غذائی اجزاء کے طور پر کام نہیں کرتا ہے اگرچہ اس میں بہت سے معدنیات موجود ہیں. نمک کا اہم کام کھانا ذائقہ ہے. اگر آپ معدنیات سے صحت کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ایک اچھا خیال ہے کہ معدنیات کے دیگر ذرائع جیسے سبزیوں اور پھلوں کے طور پر نمک پر صرف اسحصار کرنے کی بجائے.

اسی طرح پڑھیں:

• آپ کے بچے کے کھانے میں اجازت دی گئی نمک کا استعمال
• نمک انٹیک کو کم کرنے کے لئے 5 تجاویز
• کیا آپ جانتے تھے، اکثر نمک کی کھپت میں بچے میں ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے؟