فہرست:
میڈیکل ویڈیو: پھلوں سبزیوں غذاؤں کی کہانی
عام طور پر، کھانے کی عادات بچپن کے آغاز سے قائم ہیں. سبزیوں کی خوراک کا انتخاب آپ کے بچے کو دے سکتا ہے (اور آپ کے پورے خاندان) حیرت انگیز غذائیت کے مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء سے لطف اندوز کرنے کے لئے سیکھنے کا موقع.
وہ جو جو پھل، سبزیوں، اناج اور گری دار میوے کے ساتھ اٹھائے جاتے ہیں ان میں لپھر اور صحت مند ہوتے ہیں، یہاں تک کہ ان کے دوستوں سے کہیں زیادہ رہتے ہیں جو گوشت کھاتے ہیں. جانوروں کی مصنوعات کے مقابلے میں پودوں کی خوراک کی طرف سے ایک غذائیت سے متعلق غذا کو مرتب کرنا بہت آسان ہے، جس میں سنترپت چربی، کولیسٹرول اور دیگر مادہ شامل ہیں جو بچوں کے بغیر اس کی ترقی کر سکتی ہیں. ضروری غذائی اجزاء کے طور پر، پلانٹ فوڈ پسندیدہ ترجیح ہیں، کیونکہ وہ توانائی اور کافی پروٹین فراہم کرتے ہیں، دوسرے غذائی اجزاء کے ساتھ بھری ہوئی ہیں جو ریشہ، اینٹی آکسائڈنٹ وٹامن، معدنیات اور فیوٹکیمکیکل جیسے صحت کی حمایت کرتی ہیں.
سبزیوں کے کھانے میں بچپن کے تمام مراحل کے لئے بہترین غذائیت فراہم کرتا ہے، پیدائش سے زچگی سے. ظاہر ہے، آپ کے دودھ کی طرف سے آپ کے بچے کی بہترین غذائیت کی ضروریات پوری ہوتی ہیں. بچے کی مصیبت اور نفسیات کو بہتر بنانے میں یہ قدرتی طریقہ ہے.
بچے کو پیدا ہونے کے بعد ڈاکٹروں کو پہلے 6 مہینے میں ٹھوس فوڈ متعارف کرایا جاتا ہے. سب سے بہتر موڑنے والے کھانے کی چیزوں سے مادہ شدہ پکایا اناج، مٹیڈ پھل، اور سبزیوں کو پکایا جیسے پودوں سے کھانا پکانا ہوتا ہے. جب ایک موقع ہے، چھوٹا بچہ اور بچوں کو عام طور پر پھل، سبزیوں، اناج اور گری دار میوے سے لطف اندوز ہوتا ہے، تو اس سے بھی زیادہ ہے اگر وہ اس کی تیاری میں ملوث ہیں.
اسکول کی عمر بچوں کو اکثر یہ جاننا چاہتی ہے کہ کھانا کہاں سے آتا ہے اور کھانا پکانا سیکھنے میں خوش ہیں، کسانوں کے بازار اور باغبانی کا دورہ کرتے ہیں. سبزیوں والے غذا کے ساتھ بڑھنے والی نوجوانوں کو اکثر احساس ہوتا ہے کہ وہ ایک صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لئے آسان ہیں اور ان کے ساتھیوں کے مقابلے میں مںہاسی، الرجی اور گیس کی امراض کے ساتھ کم مسائل ہیں جو گوشت کھاتے ہیں.
کچھ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں کے بچوں کی ترقی غیر غیر سبزیوں کے بچوں سے زیادہ کمزور ہے. دوسرے الفاظ میں، سبزیوں میں سب سے پہلے سب سے چھوٹا سا اضافہ ہوتا ہے، لیکن وہ بعد میں پکڑ لیں گے. سبزیوں کے بچوں کی آخری اونچائی اور وزن کا وزن ان بچوں کے مقابلے میں ہو سکتا ہے جو گوشت کھاتے ہیں.
دلچسپی سے، بچے کے دودھ پر بھروسہ کرنے والے بچے بھی بوتلوں کی دودھ پینے والے بچوں سے زیادہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں. ابتدائی سالوں کے دوران تھوڑا کم ترقی مستقبل میں بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی توقع ہے.
شاید بچے کی غذا کے لئے سب سے زیادہ اہم بات یہ ہے کہ عمر کی عمر میں کھانے کے پیٹ کے پیٹرن کی عادتیں بنائی جاتی ہیں. بچوں کو جو مرچوں کے دودھ کے ذائقہ، روسٹ بیف اور فرانسیسی فرش کا ذائقہ کی ضرورت ہے آج آج کینسر کے مریضوں، دلوں کے مریضوں اور ذیابیطس مریض ہیں. بچوں جو اناج، سبزیوں، پھلوں اور گری دار میوے کے ساتھ اٹھائے گئے ہیں، دل کی بیماری، اسٹروک، ذیابیطس، کینسر، اور موٹاپا سے متعلق بہت سے دیگر بیماریوں کا کم خطرہ ہوگا. اس کی وجہ سے، وہ طویل عرصے تک زندہ رہیں گے.
غذائی ضروریات
اناج، گری دار میوے، اور سبزیوں میں پایا جانے والی کمپلیکس کاربوہائیڈریٹ مصروف بچوں کو ایندھن کے لئے مثالی توانائی فراہم کرتی ہیں. بھوری چاول، روٹی، اور پوری گندم پادری، زمین کے گندم، اور مکئی، اور کم عام جلے، کونو، باجرا وغیرہ وغیرہ کے لئے فطرت بڑھ رہی ہے، بچے کی خوراک کی غذائیت اور غذائی مواد میں اضافہ کرے گا. اس کے علاوہ، مٹھائی، میٹھی مشروبات، تیار شدہ مصنوعات، اور میٹھا اناج سے بچنے سے بچنے میں انہیں زیادہ سے زیادہ اور ناپسندیدہ وزن سے بچنے میں مدد ملے گی.
بے شک، آپ کے بچے کو پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن جانوروں کی خوراک سے اعلی پروٹین کی ضرورت نہیں ہے. بہت سے لوگ یہ نہیں سمجھتے کہ اناج، پھلیاں، سبزیوں اور پھلوں کے مینو میں مختلف تبدیلییں بہت پروٹین فراہم کرتی ہیں. "پروٹین کی کمی" جو ہمارے والدین غریب ملکوں کے بارے میں فکر کرتے ہیں وہ بھوک یا غذا کا نتیجہ ہے جو صرف چند کھانے کے اجزاء تک محدود ہے. یہ پروٹین کی کمی مختلف قسم کے پلانٹ فوڈوں سے لے جانے والی غذا پر واقع ہونے کا امکان نہیں ہے.
بالغوں کے مقابلے میں بہت چھوٹا سا بچہ تھوڑا سا زیادہ چربی کی ضرورت ہوتی ہے. سویا کی مصنوعات، avocados، اور مونگ کا مکھن میں صحت مند چربی کے ذرائع بھی شامل ہیں. مثال کے طور پر، سویا بین "گرم کتوں"، مونگ پھول مکھن اور جیلی سینڈوچ، سبزی برگر، اور سلادوں میں آوکوادا سلائسیں بہت اچھی طرح سے موصول ہوئی ہیں.
تاہم، غذا میں موٹی کی ضرورت بہت دور نہیں کی جائے گی. امریکہ میں بہت سے بچے پہلے ہی ہائی اسکول کو ختم کرنے سے پہلے اپنی دلوں (دل کی بیماری کا آغاز) میں چربی کی پرت رکھتے ہیں. اس کے برعکس، جاپانی بچے روایتی طور پر کم چربی کھانے کے ساتھ بڑھ جاتے ہیں اور بعد میں ذیابیطس، دل کی بیماری، موٹاپا، اور دیگر دائمی بیماریوں کے ساتھ کم مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
آپ یقینی طور پر اس بات کا یقین کرنا چاہتے ہیں کہ آپ کے بچے کی خوراک میں وٹامن B12 کا ذریعہ ہے، جو خون کی صحت اور اعصابی فنکشن کے لئے ضروری ہے. ان مادہوں کی کمی غیر معمولی ہے، لیکن جب وہ واقع ہوتے ہیں، تو ان کا پتہ لگانے کے لئے تھوڑا مشکل ہوتا ہے. وٹامن B12 بہت سے تجارتی ناشتا اناج، سویا دودھ اور چاول دودھ اور غذائیت خمیر میں بہت زیادہ ہے. لیبل کو چیک کریں الفاظ کے ساتھ سنینکوبامامین یا B12. بچوں جو ضمیمہ مصنوعات نہیں کھاتے ہیں، فی دن 3 یا اس سے زیادہ مائکروگراموں کے B12 سپلیمنٹ لگائیں. بچوں کے وٹامن عام طور پر کافی B12 سے زیادہ پر مشتمل ہوتے ہیں. Spirulina اور سمندر کے کنارے وٹامن B12 کے اچھے ذرائع نہیں ہیں.
جسم کو بھی وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے جو صرف سورج میں باہر چل رہا ہے. ہر روز ہاتھوں اور چہرے میں سورج کی روشنی کے 15-20 منٹ کافی سورج کی نمائش ہوتی ہے تاکہ بدن کی جلد کے خلیات وٹامن ڈی پیدا کرسکیں. جو بچوں کو سورج کی روشنی کے ساتھ جگہوں میں رہنے کی ضرورت ہوتی ہے ان میں وٹامن ڈی کی ضرورت ہوتی ہے. خوش قسمت غیر جانور
کیلشیم، گری دار میوے، خشک آبی، میٹھا آلو، اور سبز سبزیوں کے لئے، بشمول سرواں سبز، کالی، بروکولی، سرسری گرین اور سوئس مٹی سمیت سبزیاں. سویا دودھ اور چاول کا دودھ، کے ساتھ ساتھ کیلشیم قلعے سے بھری ہوئی رسس بہت زیادہ کیلشیم کی پیداوار فراہم کرتی ہیں. اس کے علاوہ، بہت سے پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں، جانوروں کے پروٹین کے بغیر، اور نمک محدود نمونہ جسم میں کیلشیم برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے.
بچے کی ترقی میں مختلف گری دار میوے اور سبز پتلی سبزیوں میں مشتمل لوہے کی بھی ضرورت ہوتی ہے. سبزیوں اور پھلوں میں وٹامن سی لوہے کے جذب کو بڑھاتا ہے، خاص طور پر جب لوہا امیر کھانے والے کھانے کے ساتھ استعمال ہوتا ہے. ایک مثال یہ ہے کہ وٹامن سی میں ٹماٹر سلفا امیر کے ساتھ کھایا جاتا ہے ایک لوہے امیر پیانوٹ Burrito ہے. کچھ لوگوں کو پتہ ہے کہ گائے میں دودھ بہت کم ہے اور ہستے راستے میں ہلکے، دائمی خون کی کمی کا سبب بن سکتا ہے، جو لوہے کو کم کر سکتا ہے انماد کا خطرہ
